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食品加工車間采用什么地坪可以做到防塵,堅(jiān)固耐磨呢?

時(shí)間:2023/7/27 15:13:29 來源:本站 作者:管理員



民以食為天。自古而來食品一直受到廣大的人民關(guān)注,那么在這種情況下,食品生產(chǎn)的工廠們便成為了食物加工的重要場所以,而食品質(zhì)量也與工廠車間的環(huán)境有著較大的關(guān)系。那么,食品加工車間采用什么地坪可以做到防塵,堅(jiān)固耐磨,來保障食品的安全呢?

一、食品工廠對地坪材料的要求

想要弄清楚食品廠做什么地坪好,首先我們得了解一下食品工廠對地面材料都有哪些要求。

1,防塵。地坪材料不能揮發(fā)對食品產(chǎn)生污染的有機(jī)物和粉塵,不能使食品受到污染。

2,耐磨。地坪能夠承受交通荷載,包括靜態(tài)或動(dòng)態(tài)荷載,如起重設(shè)備、叉車等,不堅(jiān)固、不耐磨的地面容易受損。

3,無縫。地坪應(yīng)盡量減少表面縫隙的存在,以避免藏污納垢,整體光滑無縫有助于清潔保養(yǎng)。

4,耐腐蝕。地坪能夠抵抗食品加工工藝中化學(xué)品侵蝕,如水果制品產(chǎn)生的果酸,奶制品中的乳酸等,以及加工車間清洗消毒所用的燒堿和漂白粉等。

5,耐候。地坪能夠滿足食品加工區(qū)域苛刻的環(huán)境溫度條件。由于不同溫度的原物料是按工藝流程從上游工序向下游工序轉(zhuǎn)送,也會(huì)影響到車間內(nèi)的溫度變化;由于車間地面冷熱溫差變化較大,也會(huì)帶來對地面熱脹冷縮的物理性損傷。

6,防潮和防滑。地坪須具備優(yōu)良的防潮防霉的性能和防滑功能。食品加工都是需要大量清水來清洗產(chǎn)品,地面的潮濕甚至長期泡水都是可能的,如果還有油脂產(chǎn)生,如同潤滑劑,容易產(chǎn)生滑倒。


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